Tips y Recetas

Ingredientes 150 Gramos de Queso Pizzero Fundidor Montebello 1/2 Kilo de Harina De Trigo 1 1/4 Taza de Agua 2 Cucharadas de Aceite de Oliva 1 Cucharadita de Levadura 1 Cucharadita de Azúcar Rubia 1 Cucharadita de Sal 2 Cucharadas de pure de tomate 6 Tomates 1 Cebolla 1 Unidad de Cebolla Blanca 1/2 Taza de Champiñones 2 Tajadas de Jamón de Pavo 4 Unidades de Aceituna Negra 1 Pimiento Rojo 1/2 Taza de Harina Para estirar la Masa Preparación Masa Diluir la levadura y el azúcar en un 1/4 de taza de agua tibia. Dejar reposar por 10 minutos. Colocar la harina en un bowl e ir agregando de a pocos la levadura reposada y …

Ingredientes Queso Manchego Montebello 150 gramos Chorizo, 50 gramos Cebolla, ¼ Aceite de oliva, 1/2 cucharadita Tortillas de harina, 6 piezas Preparación Fría el Chorizo Corte en cuadritos 1/4 de cebolla, después reserve. Corte finamente 50 gr de chorizo, después reserve. Caliente en una sartén a fuego medio-alto 1/2 cucharadita de aceite de oliva. Incorpore en la sartén el chorizo que picó y fríalo por 1 minuto aproximadamente, hasta que suelte un poco de grasa; mueva regularmente. Agregue en la sartén los cuadritos de cebolla que cortó. Mezcle los ingredientes de la sartén y fr …

Ingredientes 2 Tazas de queso Chihuahua Montebello rallado 4 Chiles poblanos 1 Chile jalapeño 1 Cucharada de Aceite 1 ½ Taza de cebolla blanca en julianas 1 Cucharada de ajo finamente picado ¼ Cucharadita de pimienta negra molida ½ Cucharadita de sal ½ Taza de elote amarillo 1 ½ Taza de crema Tortillas de maíz para acompañar Preparación Asar los chiles poblanos y jalapeños directamente sobre la estufa a fuego lento. Voltearlos hasta que la piel este asada. Debe tardar alrededor de 5 minutos. Colocar los chiles en una bolsa de plástico sellada y dejar que los chiles suden por 5 minutos. Retirar la bolsa y con …

Ingredientes 200 gramos de queso Chihuahua Montebello cortados en tiras 5 Piezas Chile poblano pelados y desvenados 1 Lata Frijoles refritos bayos 3 Piezas Clara de huevo 1 Taza Harina de trigo 3 Piezas Yema 1/2 Taza Aceite de maíz para freír 3 Piezas Jitomate 1/4 Taza Puré de tomate 1 Taza Agua 2 Cubos Concentrado de Tomate con Pollo 1/2 Cucharadita Orégano seco 2 Cucharaditas Aceite de maíz Preparación Relleno Rellena cada chile con 2 cucharadas de frijoles y con rebanadas de queso chihuahua Montebello, ciérralos con un palillo para evitar que se salga el relleno; pásalos por la harina y reserva. Licúar y fr …

Ingredientes 200 gramos de queso Chihuahua rallado Montebello 500 gramos de jitomate 1/4 cebollas 1 diente de ajo 3 chiles de árbol 1/2 tazas de agua 12 tortillas de maíz, fritas 5 gramos de pimienta pizcas de sal 1 rama de cilantro fresco, lavado y desinfectado 1/2 pechugas de pollo, cocida y deshebrada 5 hojas de lechuga, fileteada 150 mililitros de crema ácida Preparación Licúa el jitomate, la cebolla el ajo, los chiles y el agua hasta obtener una consistencia líquida Cuela la salsa, fríela en una sartén y sazona con sal y pimienta Remoja las tortillas en la salsa, rellena cada tortilla con pollo y salsea. D …